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夏季燕窝食谱推荐

4个月前 (06-11)燕窝做法60

  夏季燕窝食谱推荐

  进入夏季,随着气温的升高,人体的新陈代谢加快,可造成心脑血液供给不足,常使人烦躁不安,倦怠懒散。夏季养生会影响到一整年的健康,因此,从现在开始,我们就应合理保养身体,及时补充营养物质。

  燕窝甘淡平,性温和,大养肺阴,护肝明目,健脾养胃,是男女老幼在夏季滋润养生的佳品。

  清热润肺

  夏季人体容易产生咳嗽、痰多、支气管炎等呼吸道疾病,肺部的滋润很重要,燕窝能养阴补肺,修复肺部受损的细胞,改善肺部健康。

  蜂蜜燕窝

  材料:燕窝3-5克蜂蜜适量

  做法:1.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。2.待燕窝冷却后,调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

  三鲜炖燕窝

  材料:燕窝3-5克鲜百合1个莲子4颗鲜白果2个冰糖适量

  做法:1.将干莲子用冷水泡一夜,去芯,与洗干净的鲜百合、白果一同放入炖盅内,加水,隔水大火炖煮40分钟左右。2.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮15-20分钟。3.加入冰糖,继续炖5分钟即可食用。

  川贝雪梨炖燕窝

  材料:燕窝3-5克雪梨1个、川贝少许冰糖适量

  做法:1.雪梨洗干净,在柄向下五分之一处切开,用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。2.燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中,加入冰糖和川贝。3.在梨子中加满水,然后把之前切下来的梨柄及以下部分“盖”到梨子上,并且用牙签固定好。4.将梨子放在碗里,再放入蒸锅中,锅内加入足量水,蒸煮20-25分钟。5.出锅后,拿去“盖”,把内中的川贝撇去,就可以享用梨肉和燕窝了。

  护肝明目

  夏季也护肝,特别是经常熬夜的人士,更需要养肝明目,燕窝搭配不同的食材,就能做出美味又护肝的燕窝。

  石蜂糖红枣枸杞燕窝

  材料:燕窝3-5克红枣2个枸杞少许石蜂糖适量

  做法:1.红枣炖好备用。2.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖10-15分钟。4.将红枣、枸杞、石蜂糖放进炖盅里,炖10分钟即可食用。

  桂花百合炖燕窝

  材料:燕窝3-5克鲜百合1个干桂花少许冰糖适量

  做法:1.将泡发好的燕窝和洗干净的鲜百合放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。2.放入冰糖,继续炖5分钟,出锅后撒上桂花,拌匀后即可食用。

  健脾养胃

  夏季有些人会觉得食欲不振,肠胃功能变差,燕窝不含脂肪,容易被人体消化吸收,对健脾养胃很有帮助。

  椰汁燕窝西米露

  材料:燕窝3-5克西米适量椰汁适量冰糖适量

  做法:1.先将西米浸泡好,下锅煮好备用。2.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。3.燕窝放进炖盅里,加入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。加入煮好的西米、椰汁、冰糖,慢火炖5分钟即可食用。

  果香奶酪燕窝

  材料:燕窝3-5克苹果1个奶酪适量

  做法:1.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。2.苹果洗净削皮去核,和奶酪一起放入榨汁机中打汁。3.将炖好的燕窝盛入打好的果香奶酪汁中,搅拌均匀后即可食用。

  燕窝栗子泥

  材料:燕窝3-5克栗子10颗冰糖适量

  做法:1.在栗子壳上划一刀,连皮放入锅中煮30分钟左右。2.将煮熟的栗子去壳去皮,放入料理机中打磨成泥装入碗中备用。3.将泡好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮15-20分钟。4.把准备好的栗子泥放入炖盅,加入冰糖,炖5分钟即可食用。

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  紫薯炖燕窝

  材料:燕窝3-5克银耳1朵紫薯3个冰糖适量

  做法:1银耳泡好后,撕成小块。紫薯洗干净去皮,切成小块。银耳和紫薯先煮好备用。2.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖10-15分钟。4.将银耳、紫薯、冰糖放进炖盅里,炖10分钟即可食用。

  补脑提神

  夏天人体容易会有疲惫易困、倦怠无力等情况出现,青少年也会容易出现注意力不集中、精神涣散等情况,燕窝能补充大量蛋白质和碳水化合物,补脑提神,提高注意力与记忆力。

  推荐食谱:

  燕窝核桃露

  材料:燕窝3-5克新鲜核桃肉20克牛奶适量

  做法:1.将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中,加入适量水,打成浆,用细纱网过滤掉皮屑后备用。2.将泡发好的燕窝放入炖盅内,加入纯净水,隔水慢火炖煮20-25分钟。3.将做好的牛奶核桃露微温,盛入炖好的燕窝,搅拌均匀后即可食用。

  莲子燕窝

  材料:燕窝3-5克莲子适量枸杞适量冰糖适量

  做法:1.莲子事先泡好,炖好备用。2.燕窝泡发好,用镊子挑出细毛和杂质,洗干净沥干水分。3.燕窝放进炖盅里,倒入纯净水,隔水慢炖15-20分钟。4.放入莲子、枸杞、冰糖,慢炖5分钟即可食用。


标签: 燕窝食谱

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